Питание на молочной кухне в россии в 2021 году

Кому положено

Есть в работе молочных кухонь один важный момент: их работа определяется местным самоуправлением. Проще говоря, местная законодательная власть сама определяет, что нужно для того, чтобы получить бесплатное детское питание (какие документы), какой перечень продуктов питания может выдаваться на молочной кухне, кому положено детское питание. Получается, что в одном регионе набор продуктов и их количество могут значительно отличаться от соседнего. Тем не менее общие правила все-таки существуют.

Право на бесплатные продукты из молочной кухни имеют следующие категории граждан:

  • дети до 1 года, находящиеся на искусственном или комбинированном питании;
  • дети в возрасте от 1 года до 3 лет;
  • дети из многодетных семей (до 7 лет);
  • дети-инвалиды;
  • дети до 15 лет, имеющие тяжелые хронические заболевания;
  • беременные женщины;
  • женщины, кормящим грудью, до достижения ребенком 6-месячного возраста.
  • Если молочная кухня полагается ребенку, оставшемуся без родительского попечения, это право передается на его законных опекунов или попечителей.

Но более точно узнать о том, кому положена молочная кухня в конкретном регионе, можно, только ознакомившись с местными нормативно-правовыми актами.

Сколько выдадут

То, сколько и какие продукты будут выдавать семье, тоже зависит от местного законодательства. Детям питание будет выдаваться в зависимости от возраста.

В стандартное меню для детей до 1 года входят сухие и жидкие молочные смеси, фруктовые и овощные соки и пюре, а также каша. В некоторых регионах сейчас выдают еще мясное пюре.

Детям постарше (до 3 лет) молочная кухня выдает молоко, творог, кефир, фруктовое пюре.

Детям до 7 или 15 лет и детям-инвалидам молочная кухня выдает только молоко.

Беременным и кормящим женщинам положено получать витаминизированный сок и молоко.

Как оформить

Бесплатное питание на молочной кухне оформляется у участкового педиатра в детской поликлинике, беременным нужно обращаться к своему акушеру-гинекологу в женскую консультацию.

Сначала мама пишет заявление на имя главврача медицинского учреждения, к нему же надо приложить копии следующих документов:

  • свидетельство о рождении ребенка;
  • свидетельство (ребенка) о регистрации по месту жительства;
  • полис ОМС ребенка;
  • паспорт родителя или беременной женщины – страницы с фотографией и пропиской;
  • удостоверение многодетной семьи (детям до 7 лет из многодетных семей);
  • справка об инвалидности или наличии того или иного заболевания (детям-инвалидам, детям, имеющим хронические заболевания).

После того как мама сдаст все документы, врач выписывает рецепт на молочную кухню.

Важный момент: на прием для выписки рецепта надо приходить вместе с ребенком, без него выписать бесплатное питание врач не имеет права.

Правила оформления рецептов зависят также от возраста ребенка:

  • детям первого года жизни и беременным женщинам будут выписывать рецепт на 1 месяц;
  • детям 1–3 лет и кормящим мамам – на 3 месяца;
  • специальным категориям детей старшего возраста – на 6 месяцев.

Режим работы молочных кухонь

К каждой поликлинике (женской консультации) относится своя молочная кухня, ее адрес можно уточнить в регистратуре (обычно молочные кухни расположены в самих детских медучреждениях).

Режим работы молочно-раздаточных пунктов: ежедневно с 6:30 до 12:00 (раньше молочные кухни работали до 10:00).

Не все мамы ДОВОЛЬНЫ набором или количеством питания на молочной кухне. Кому-то хочется, чтобы вместо овощных и фруктовых пюре давали БОЛЬШЕ МОЛОКА или КЕФИРА, кому-то не нравится марка производителя питания. Но не стоит забывать, что МОЛОЧНАЯ КУХНЯ – это только дополнительная помощь государства к основному рациону ребенка, а все-таки полная ответственность за питание ребенка и его обеспечение – ЗАДАЧА РОДИТЕЛЕЙ.

ПАМЯТКА

Как получить питание на молочной кухне

  1. Все сведения о порядке получения продуктов на молочной кухне можно получить в детской поликлинике, женской консультации или в департаменте здравоохранения.
  2. Соберите нужные справки, напишите заявление на получение питания, придите на прием к педиатру вместе с ребенком. Отдайте врачу все документы, он выпишет рецепт на питание, в котором будет указан состав и количество получаемых продуктов. Также вам будет присвоен номер, который нужно будет называть при каждом посещении молочной кухни.
  3. После получения рецепта отнесите его на молочную кухню, которая относится к вашему участку. Рецепт у вас заберут. В дальнейшем при каждом посещении вы будете называть свой номер и получать положенное питание.
  4. Обычно выдачу продуктов производят ранним утром, один раз в два дня.
  5. На какие-то молочные кухни, если вы получаете только молоко, можно приходить один раз в пять дней.

Кто может претендовать на молочную кухню

Прежде чем ожидать помощи от государства, убедитесь, что вы попадаете в перечень граждан, которым по закону выдаются бесплатные молочные продукты:

  • родители с детками до 3-х лет;
  • семьи, воспитывающие ребенка-инвалида;
  • родители, воспитывающие школьника до 15 лет, у которого обнаружен ряд серьезных хронических болезней;
  • поддержка предлагается беременным, ставшим на учет в женскую консультацию при сроке беременности от 12 недель;
  • дети, воспитывающиеся в семьях с официальным статусом многодетных (возраст малышей не должен превышать 7 лет);
  • кормящие мамы до достижения грудничком 6-месячного возраста.

Кем будут поставляться продукты для молочной кухни в 2016 году

Среди претендентов на осуществление поставок продуктов для молочной кухни ежегодно проводится конкурс, обязательными условиями которого наличие сертификатов на детские продукты соответствующих всем требованиям Таможенного союза.

По результатам проведенного конкурса поставщиками на 2016 год были выбраны:

  • ООО «Агат» (продукты прикорма, соки);
  • ОАО «Вимм-Билль-Данн» (молоко и кефир);
  • АО «Новомилк» (молоко и творог).

Следовательно творог, поставляемый АО «Новомилк», будет «Крепыш», а кефир, поставляемый ОАО «Вимм-Билль-Данн», будет «Агуша-1» и «Агуша-2». Данные поставщики являются производителями, поэтому определить вид поставляемых детских продуктов не составило труда.

ООО «Агат» не является производителем, а осуществляет лишь оптовую торговлю. Определить какие конкретно консервы, а также соки поставляться будут невозможно. Известен лишь ассортимент видов консервов и соков:

  • пюре с телятиной, свининой, курятиной, индейкой (мясорастительные с курятиной и говядиной);
  • пюре из таких овощей, как цветная капуста, тыква, капуста брокколи, морковь и кабачок;
  • пюре из следующих фруктов: яблоко, абрикос, груша, а также ягодно-фруктовые с добавлением смородины или черники.

Что дает молочная кухня в Москве в 2021 году

В 2021 году перечень продуктов, выдаваемых московскими молочными кухнями, расширен. И это несмотря на слухи о полной ликвидации подобных учреждений. Получатели, в зависимости от категории льготников, могут рассчитывать на следующее бесплатное питание:

  • сухие смеси;
  • коровье молоко;
  • жидкие молочные смеси;
  • овощные, фруктовые и мясные пюре;
  • каши;
  • соки в ассортименте, в том числе витаминизированный;
  • кисломолочные продукты (творог, кефир);
  • молоко детское и коровье.

Бесплатные продукты выдаются один раз в месяц или раз в неделю. Во втором случае месячная норма делится на 4.

Питание по рецепту: продукты, выдаваемые новорожденным до 12 месяцев

Детям до одного года в основном выдают молочные смеси, каши, соки и пюре. Главным условием получения бесплатного питания является нахождение малыша на искусственном вскармливании. Если мама кормит ребенка грудью, то продукты выдаются именно ей, только немного в другом ассортименте и объеме.

Возраст ребенка, в месс. Наименование продукта Норма, в месяц
До 3-х Сухая молочная смесь для возрастной группы до полугода 700 гр.
Жидкая молочная смесь для возрастной группы до полугода 4,8 л.
4 Сухая молочная смесь для возрастной группы до полугода 700 г.
Жидкая молочная смесь для возрастной группы до полугода 4,8 л.
Сок одного вкуса 1,2 л.
Пюре фруктовое одного вкуса 1,2 л.
5 Сухая молочная смесь для возрастной группы до полугода 700 г,
Жидкая молочная смесь для возрастной группы до полугода 4,8 л.
Сок двух вкусов 400 мл. каждый
Сок третьего вкуса 200 мл.
Пюре овощное (5 вкусов) 4 вкуса по 480 мл., 2 вкуса по 240 мл.
Каша сухая двух вкусов По 400 гр. каждая
Пюре фруктовое двух вкусов По 200 мл. каждого вкуса
6 Сухая и жидкая молочная смесь 350 и 2,4 л. соответственно
Сок фруктовый четырех вкусов 1,2 л.
Каша двух вкусов 400 гр.
Пюре овощное (5 вкусов) 1,92 л.
Пюре фруктовое (3 вкуса) 1 л.
От 7 до 8 Каша сухая двух вкусов 400 гр.
Сухая и жидкая молочная смесь 350 гр. 2,4 л соответственно
Сок 1,4 л.
Творог 0,6 л.
Пюре овощное и фруктовое в ассортименте по 5 вкусов каждое 1,92 и 1 л. соответственно
С 8-ми Пюре мясное с добавлением растительности 2 вкуса 1,3 л
Пюре из мяса 3 видов 0,56 л.
От 9 до 12 Детская смесь (сухая и жидкая) 350 гр. 2,4 л. соответственно
Творог адаптированный для детей и кефир детский 0,6 кг. 2,4 л.
Сок в ассортименте (5 вкусов) 1,4 л.
Каша 400 г.
Пюре овощное и фруктовое в ассортименте по 5 видов каждого 1,92 л. и 1 л. соответственно
Пюре мясное с добавлением растительности двух видов и мясное трех вкусов 1,3 л. и 0,56 л. соответственно

Как правило, питание детям до года выдают раз в месяц. За получением продуктов, которые имеют короткий срок хранения, можно обращаться раз в неделю.

Бесплатные продукты для детей от года до 3 лет

Начиная с годовалого возраста, детям больше не выдают сухую и жидкую смесь. Ее заменяют на детское молоко. Также в состав набора входят следующие продукты:

  1. Фруктовый сок в ассортименте пяти вкусов общим объемом 2,6 литра.
  2. 2 литра кефира и 60 г. творога для детей.
  3. 2,4 литра молока.
  4. Пюре фруктовое в ассортименте 6 видов общим объемом 2,2 литра.

Перечень продуктов, выдаваемых беременным, кормящим мамам и детям до 7 и до 15   лет

Беременным и кормящим мамам выдают только сок и молоко. Первые получают по 3,96 литра фруктового напитка двух видов и 9 л. молока. А женщинам, которые вскармливают детей грудным молоком, выдают немного больше. Норма сока увеличена до 4,29 литров, а молока – до 12 л.

К льготной категории относятся дети до семи лет из многодетных семей, дети-инвалиды и дети, которые имеют определенные виды хронических заболеваний. Ассортимент бесплатных продуктов для них ограничен лишь одним молоком. На каждого человека в месяц выделяет по 18 литров.

Как осуществить запись. Как использовать Госуслуги

В вопросах, как оформить молочную кухню через Госуслуги или другим способом, можно выделить следующие варианты подачи документов:

В Собесе. В данном случае оформление предусмотрено для многодетных семей, малоимущих и семей, в которых находится ребенок-инвалид. Чтобы претендовать на получение продукции, необходимо написать заявление на молочную кухню при обращении в госучреждение в Московской области или других регионах по месту регистрации ребенка и родителей. Зачастую представленную заявку делают в момент оформления иной социальной помощи.

В поликлинике. Подобное оформление проводят при медицинских показаниях на получение продукции. Подают заявку в поликлинике через лечащего врача или другого уполномоченного лица.

Через Госуслуги. Можно оформить талон на молочную кухню через Госуслуги в любых обстоятельствах. Для этого достаточно авторизоваться на государственном портале и получить «подтвержденный» профиль через ЕСИА – единую систему идентификации и аутентификации, без которой получение продукции от молочной кухни невозможно. Как только статус получен, достаточно выбрать категорию услуг «Обеспечение питанием беременных женщин, кормящий матерей и детей в возрасте от трех лет». Далее заполняется заявление в электронном виде и отправляется для проверки.

Услуга отправки заявления через государственный портал предоставляется бесплатно. Достаточно подготовить документы и отсканировать их, чтобы отправить для получения права.

Наборы молочной кухни Москвы и МО

Что дают на молочных кухнях? В 2019 году можно получить денежную компенсацию или наборы продуктов. Обычно молочные кухни работают с утра и до обеда. Вот примерный график работы молочных кухонь:

С 6.30 до 10.00; С6.30 -7.00 до 12.00.
Но лучше уточнить часы работы молочной кухни вашего района.

Набор молочной кухни включает в себя:

  • сухие смеси (заменяющие молоко адаптивные);
  • жидкие смеси (молочные и кисломолочные);
  • молоко (коровье);
  • кефир (детский 3,2%);
  • творожки (без добавок в упаковках по 50г);
  • фруктовые (осветленные, а также с мякотью) соки (яблочный, грушевый, в упаковках);
  • пюре из фруктов (яблоко, груша, персик, абрикос, ягодные смеси в баночках);
  • овощное пюре (брокколи, тыква, кабачок, цветная капуста в стеклянных баночках);
  • мясное пюре (в стеклянных или железных баночках);
  • мясо-растительные пюре.

Нормы выдачи продуктов в зависимости от возраста:

Основания для отказа

Отказать в предоставлении рецепта могут только, если:

  • заявитель представил неполный пакет документов;
  • невозможно подтвердить статус малоимущей семьи.

Должностное лицо обязано назвать причину отказа. Если указано какое-либо другое основание, значит, отклонение заявления является неправомерным.

Как обжаловать отказ

Если заявителю отказали в выдаче продуктов, и он уверен, что действия врача неправомерны, следует подавать жалобу. Сначала стоит попробовать обратиться в Министерство здравоохранения. В каждом регионе есть такой орган. В течение 30 дней сотрудники обязаны дать мотивированный ответ.

Если данное действие не дало никаких результатов, остается только жаловаться в суд. Для этого требуется оформить исковое заявление, указав в нем следующие сведения:

  • наименование судебной инстанции;
  • личные данные истца;
  • информация об ответчике;
  • суть спора, какое право было нарушено;
  • обоснование причины жалобы с юридической точки зрения с ссылками на законодательство;
  • перечень приложенных бумаг;
  • дата подачи иска;
  • подпись истца.

Для судебного разбирательства важно прикреплять к исковому заявлению доказательства неправомерных действий должностного лица. Если судья встанет на сторону заявителя, он обяжет выписать рецепт и выдать положенное бесплатное питание

Как встать на молочную кухню?

Оформлять документы для молочной кухни необходимо в том медицинском учреждении, к которому прикреплён приобретатель данной льготы. Беременные женщины должны отправлять заявку в женскую консультацию, в которой они находятся на учёте. Кормящим женщинам надо оформить документацию для получения бесплатного детского питания у педиатра, наблюдающего за развитием новорождённого малыша или ребёнка постарше.

Если специальное питание будет требоваться ребёнку с особыми нуждами и потребностями, то оформлять документы на детскую молочную кухню родители должны у специалиста в том учреждении, где малыш поставлен на учёт.

Какие нужны документы для получения питания, как уже было отмечено выше, родители узнают из местных нормативных актов или у наблюдающего ребёнка либо беременность специалиста.

В целом же перечень документов, необходимых для оформления молочной кухни выглядит следующим образом:

  • заявление на имя директора медицинского учреждения;
  • свидетельство о рождении малыша (для оформления свидетельства о рождении ребёнка необходимо представить справку, выдаваемую в роддоме);
  • медицинский полис (для получения полиса ОМС новорождённому можно обратиться в ту страховую компанию, в которой оформлен родительский полис);
  • справка о прописке ребёнка по месту жительства (чтобы прописать новорождённого, предварительно следует получить свидетельство о рождении ребёнка);
  • удостоверение личности мамы или любого другого доверенного лица;
  • прочая документация, подтверждающая получение льготы (справка о многодетности семейства, усыновления ребёнка, подтверждение детской инвалидности, наличия определённых болезней и т.д.).

Документы для получения льготы в отдельных регионах можно передавать не только главному врачу соответствующего медицинского учреждения, но и в местном Управлении соцзащиты, а также в МФЦ (многофункциональный центр).

Стоит понимать, что продукция молочной кухни выдаётся по медицинским рецептам, которые нуждаются в постоянном продлении. То есть необходимо регулярно обращаться к доктору, он будет прописывать новый рецепт, как только прежний окажется просроченным.

Молочная кухня в Москве для детей по месяцам

Узнать более подробно, что полагается детям на молочной кухне по месяцам, расскажет таблица. Предлагаем вам ознакомиться с ней.

Возраст ребенка

Продукты Норма на 30 суток Грамм в таре

Периодичность выдачи

0-3 месяца

Смесь сухая из молока 700 г 500

Раз в 7 суток

Жидкая смесь

4800 г 200

Раз в 7 суток

4 месяца

Представленные выше продукты, фруктовое пюре, сок

По 1 л Упаковки могут быть различные Раз в 7 суток

5 месяцев

То же самое, а также овощное пюре, сухую кашу

Овощное пюре – 1,92 кг, каша – 400 г

Упаковки могут быть различные 1 раз в 30 дней

6 месяцев

Каша, сок, пюре фруктовое, сухая, жидкая смеси из молока, овощное пюре

Каша – 0,4 кг, сухая смесь из молока – 350 г, сок фруктовый– 1, 2 кг, жидкая смесь – 2,4 кг, фруктовое пюре – 1 кг, пюре из овощей – 1,92 кг

Упаковки могут быть различные.

Раз в 30 суток, за исключением жидкой смеси

7-8 месяцев

Указанные выше продукты, пюре мясное, творожок, растительное пюре

Творожок – 600 г, мясное пюре – 560 г, растительное пюре – 300 г

Упаковки могут быть различными.

Раз в 30 суток

9-12 месяцев

Те же продукты, кефир 2 кг Тары могут быть различными

Раз в 30 суток

1-2 года

Фруктовый сок, молочко, фруктовое пюре, кефир, творожок

Фруктовый сок – 2 кг, молочко – 2,4 кг, пюре – 0,8 кг, кефир – 2,4 кг, творожок – 0,6 кг

Сок – по 200 г, молочко – по 200 г, пюре – по 100 г, кефир – по 200 г, творожок – по 50 г

Сок, пюре, молочко – раз в 30 суток, творожок и кефир – раз в 7 суток

2-3 года

Молоко уменьшают на 0,4 кг, сок увеличивают на 0,4 кг

Молоко – 2 кг, сок – 2400 г

Упаковки могут быть различными.

Раз в месяц

Дети до 7-летнего возраста получают молоко: 1800 г. Дети до 15 лет – молоко: 1 кг.

Кому положена молочная кухня

Помощь от государства предоставляется сразу нескольким категориям лиц. Основные положения о том, кто может рассчитывать на продукты питания с молочной кухни, прописаны в законе №323-ФЗ в статье 52, это:

  • беременные женщины;
  • кормящие матери;
  • дети в возрасте до 3 лет.

Обеспечение питанием осуществляется по направлению врача. В зависимости от региона, устанавливаются более четкие разграничения по получателям помощи. К примеру, в Москве молочная кухня доступна для:

  • Детей, не старше года. При этом они должны находиться на смешанном или искусственном вскармливании.
  • Детей от года до трех.
  • Детей в возрасте до 7 лет, являющиеся членами многодетной семьи.
  • Детей, получивших инвалидность.
  • Тех, кому еще не исполнилось 15 лет — при наличии хронических заболеваний: гломерулонефрита, злокачественных новообразований, гемобластоза. Эти болезни утверждены в приложении 3, Приказа №546.
  • Беременных — вне зависимости от срока.
  • Матерей, которые кормят грудью — до достижения малышом возраста 6 месяцев.

Основания

Основанием для получения права на бесплатное питание является рецепт, выданный либо врачем — гинекологом, который наблюдает беременную женщину, либо педиатра, который наблюдает ребенка льготника.

Поликлиника, в свою очередь, заключает договор с организацией, поставляющей и производящей продукты питания.

Нормы выдачи

Какое именно питание будут получать дети и женщины на безвозмездной основе в рамках государственной помощи, решают педиатры, гинекологи и иные врачи. Рацион, который они подбирают, должен способствовать здоровому питанию, полноценному развитию детского организма.

Согласно общероссийским тенденциям, в 2020 году в перечень продуктов, выдаваемых на так называемой молочной кухне, входят:

  • пюре из овощей и мяса</strong>;
  • коровье пастеризованное молоко</strong>;
  • адаптированный для детского организма кефир.

Список дополняют питательные и лечебные смеси, жидкие или сухие, пюре, сделанные из фруктов, молочные творожки, соки, изготовленные из фруктов.

Невозможно получить что-либо из этого перечня продуктов, не имея на руках официальный рецепт от доктора.

На то, какое количество продуктов будет получать малыш бесплатно, влияет его возраст. От возраста зависит и состав продуктовой корзинки.

  • Например, в Москве ребенок, которому исполнилось полгода, имеет право один раз в 30 дней получить сухую смесь — 350 г и сок, сделанный из фруктов — чуть больше 1 литра. Положено ему и пюре из фруктов — два килограмма. Обязательно выдаётся каша один раз в неделю, в сухом или жидком виде, но не более 400 г за один раз.
  • Малыш, которому всего 5 месяцев от роду, может совершенно безвозмездно получать от государства 1 раз в месяц следующую помощь. Во-первых, кашу в сухом виде — 400 г. Во-вторых, пюре, изготовленное из овощей, около 1 кг. Обязательно сок из фруктов и такое же пюре, 1 литр и 1 кг соответственно.
  • Малыши от 3 до 4 месяцев могут рассчитывать на литр сока из фруктов в месяц, на сухую питательную смесь, около 1 кг.
  • Совсем малыши, от рождения и до 2 месяцев жизни, получают питание 1 раз в 7 дней: около 5 л смеси, желательно в жидком виде.

Такой порядок выдачи питания установлен Приказом департамента Здравоохранения города Москвы.

В Пермском крае, детям от 6 месяцев выдается молочная смесь 350 граммов, фруктовый сок больше литра, фруктовое пюре чуть больше килограмма, 400 грамм сухой каши. Нормы выдачи продуктов увеличиваются с возрастом ребенка.

В Санкт-Петербурге власти пошли другим путем, предоставив гражданам социальные карточки, которыми они могут безналично расплачиваться приобретая продукты питания и одежду в специализированных магазинах.

Отменят ли молочные кухни?

Этот вопрос достаточно давно обсуждается не только среди получателей льготных продуктов, но и среди законодателей. Введение антикризисных мер на территории всей страны лишь нагнетает обстановку.

Вероятно, в ближайшие годы молочные кухни полностью не отменят, поскольку политика государства направлена в первую очередь на обеспечение счастливого детства

Обеспечение социально-незащищенных категорий, к которым относятся получатели бесплатных продуктов, является важной социальной гарантией

Законодатели рассматривают возможность передачи прав пунктов раздачи специальным аптекам, которые будут осуществлять отпуск льготных продуктов. Это позволило бы снять нагрузку с медицинских учреждений.

Помимо этого рассматривается и предоставление права выбора между продуктами молочной кухни и материальным пособием. Подобная практика существует в нескольких субъектах России. Вместе с тем проведенные социологические опросы среди льготников, изъявивших желание получать денежную компенсацию, позволили установить, что выделяемые государством средства не всегда тратятся на продукты питания. Поэтому вопрос монетизации остается проблемным.

В заключение отметим, что возникшая в послевоенные годы практическая деятельность молочных кухонь популярна и в настоящее время. Несмотря на то, что многие родители отказываются от услуг молочных кухонь, предпочитая выбирать самостоятельно и приобретать продукты для детей за счет собственных средств, по причине отсутствия времени на бумажную волокиту. Остаются и те категории граждан, для которых услуги молочных кухонь, являются практически единственной возможностью обеспечить своих детей качественным, соответствующим всем установленным требованиям продуктам питания.

О нас

С первых дней жизни питание человека тесно взаимосвязано с нормальной микрофлорой желудочно-кишечного тракта. В этой связи использование кисломолочных продуктов благодаря большому положительному влиянию их на микрофлору кишечника и в целом на организм имеет большое значение как для здоровья детей первого года жизни, так и для лечения детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и их профилактики.

Накопленные к настоящему времени данные свидетельствуют об ответственности нормальной микрофлоры кишечника за выполнение ряда важнейших функций в организме. Нормальная кишечная микрофлора принимает участие в синтезе витаминов и жизненно необходимых аминокислот, обладает ферментативной активностью, стимулирует выработку антител, тем самым, повышая резистентность организма и устойчивость к инфекциям, препятствует заселению кишечника условно патогенными бактериями.

Уже в первые часы жизни в кишечник новорожденного может попадать большое количество разнообразных микроорганизмов, но у здорового ребенка получающего грудное вскармливание, приживаются преимущественно молочнокислые бактерии. Материнское молоко содержит бифидогенные факторы, в частности, лактат-В-бифидум, способствующие жизнедеятельности бифидобактерий.

Роль молочнокислых бактерий в поддержании физиологических процессов на оптимальном уровне огромна. При сбраживании молочного сахара образуется сильный антисептик-молочная кислота. Кислая среда способствует всасыванию кальция, железа, витамина Д, жиров, нормализует перистальтику, участвует в расщеплении основного белка молока – казеина, препятствует размножению гнилостных и патогенных микробов, приводит к преимущественному развитию именно молочнокислой флоры, симбиоз с которой сложился и закрепился в процессе эволюционного развития.

Широкое применение различных медикаментозных средств и, прежде всего, антибиотиков в медицине, ветеринарии и сельском хозяйстве существенно повлияло на постоянную микрофлору кишечника. Произошло изменение ее состава, исчезновение необходимых для жизнедеятельности организма ребенка видов бактерий, нарушение правильного соотношения между анаэробными и аэробными микробами, т.е. развитие кишечного дисбактериоза.

При дисбиоценозе кишечника происходит усиленное заселение тонкого кишечника несвойственной для него условно патогенной микрофлорой с развитием воспалительного процесса в нем. Нарушение функций тонкой кишки, в свою очередь, сопровождается разрушением слизистой, дистрофическими, деструктивными изменениями в ней и повышением проницаемости кишечной стенки для условно патогенной микрофлоры.

Проявление дисбактериоза, охватывающие большую совокупность нарушенных функций, могут быть обнаружены при самых различных заболеваниях. Кишечный дисбактериоз формируется и при неправильном питании, воздействии неблагоприятных факторов внешней среды на организм, стрессовых ситуациях.

При кишечном дисбактериозе снижаются защитные силы организма и значительно затрудняется проведение лечебных мероприятий. Кишечный дисбактериоз препятствует нормальному развитию ребенка.

Таким образом, дисбактериоз может быть этиологическим фактором в развитии болезни, важным патогенетическим звеном ее, может отягощать течение заболевания и ухудшать его прогноз.

Одним из рациональных путей в профилактике развития дисбактериоза и лечении больных с дисбиоценозом кишечника является заселение последнего жизненно необходимыми молочнокислыми бактериями. Возможность введения препаратов, нормализующих микрофлору кишечника, непосредственно с одним из молочных продуктов питания целесообразна ввиду физиологичности и экономичности такого подхода, хороших органолептических свойств молочных препаратов, высокой выживаемости в них представителей молочной микрофлоры.

В Нижнем Новгороде на базе Муниципального бюджетного учреждения здравоохранения « Молочная кухня» налажено производство кисломолочных продуктов.

МБУЗ «МК» имеет: три молочных кухни в Нижегородском, Автозаводском, Сормовском районе, 46 молочных раздатков выдачи детского питания.

Нормы молочной кухни: Москва 2021 – таблица

Категория Что дают Норма объема (месяц) Грамм в упаковке Как выдают
0-3 мес. Адаптированная жидкая мол. смесь 4800 200 Раз в неделю
Адаптированная сухая мол. смесь 700 500 Раз в неделю
4 мес. Аналогично + фруктов. сок, фруктов. пюре по 1 л в месяц
5 мес. Аналогично строке 3-4 мес., плюс 400 г сухой каши (раз в месяц), овощн. пюре 1920 г (раз в месяц).
6 мес. Сухая мол. смесь – 350 г; Жидкая мол. смесь – 2400 г; Овощн. пюре – 1920 г;

Фруктов. пюре – 1000г;

Фруктов. сок – 1200 г;

Сухая каша – 400 г.

раз в месяц (все, кроме жидкой адапт. смеси)
7-8 мес. + ко всему предыдущему детский творожок – 600 г, мясо-раст. пюре – 300 г, мясн. пюре- 560 г ( раз в месяц кроме творога и жидкой смеси)
9-12 мес. + детский кефир – 2000 г Творог, кефир, жидкая смесь – раз в неделю, прочее– раз в месяц
1-2 года Дет. молочко – 2400 (по 200 г); Дет. кефир – 2400 (по 200 г);

Дет. творожок – 600 г (по 50 г);

Фрукт. пюре – 800 г (по 100 г);

Фрукт. сок – 2000 (по 200 г).

1 месяц 1 неделя

1 неделя

1 месяц

1 месяц

2-3 года + увеличивается на 400 г сок, но уменьшается на 400 г молоко
До 7 лет молоко 1800

1000

Раз в месяц

До 15 лет
Дети-инвалиды
Беременные Молоко 6000 1000 1 месяц
Сок 2640 330 1 месяц
Кормящие матери Молоко 8000 1000 1 месяц
Сок 3300 330 1 месяц
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector